أعلن أحمد العميري، رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، عن ضخ 40 طناً من لحوم الضأن في الأسواق بداية من اليوم، وذلك بجودة ممتازة وأسعار تفاضلية، بمناسبة ليلة 27 رمضان التي تشهد طلباً مرتفعاً على اللحوم الحمراء في تونس.
وأوضح العميري، خلال مداخلة هاتفية على إذاعة الجوهرة أف أم، أن سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الضأن سيُباع بـ38.200 دينار، مشيراً إلى أن يوم الأربعاء سيتم ضخ 40 طناً إضافية من لحوم الأبقار بسعر 35.300 دينار للكيلوغرام الواحد.
ارتفاع متوقع في أسعار الأضاحي
وحول أسعار الأضاحي مع اقتراب عيد الأضحى، حذّر العميري من أن سعر الخروف قد يصل إلى مليون و300 دينار، إذا لم يتم اتخاذ إجراءات لتعديل الأسعار وتوفير الكميات الكافية، مؤكداً أن قطاع اللحوم الحمراء يعاني من نقص في العرض، ما يساهم في ارتفاع الأسعار.
مبادرات لتعديل الأسعار وتوفير اللحوم في مختلف الجهات
وأضاف العميري أن الغرفة الوطنية للقصابين أطلقت هذه المبادرة بالتنسيق مع شركة اللحوم لضمان توفر اللحوم بأسعار مقبولة في الأسواق، مشيراً إلى أن اللحوم ستكون متوفرة في مختلف الولايات والأسواق المركزية، بما في ذلك سوق المنزه، سيدي حسين، الزهروني، وسوق منوبة، بالإضافة إلى عدة نقاط بيع أخرى.
إشكالية الإنتاج المحلي ونقص القطيع
وفي حديثه عن الإنتاج المحلي، أكد العميري أن القطاع يواجه تحديات كبيرة بسبب نقص القطيع، مشيراً إلى أن الإنتاج الوطني غير قادر على تلبية الطلب المتزايد، ما يستدعي التفكير في حلول مثل التوريد لضمان استقرار الأسعار، خاصة خلال فترة العيد.
وختم رئيس الغرفة الوطنية للقصابين حديثه بالتأكيد على أن التنسيق مع الجهات المعنية مستمر لضمان توفير اللحوم الحمراء بأسعار مقبولة، ولمنع حدوث أي اضطرابات في السوق خلال الفترة القادمة.